Αναμέτρηση μαγείρων στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα έχει προγραμματίσει η Περιφέρεια νοτίου Αιγαίου και ο νικητής θα εκπροσωπήσει την περιοχή σε διεθνή διαγωνισμό στη Βαρκελώνη. Εκεί θα διεκδικήσει τον τίτλο «European Young Chef 2017» / Ευρωπαίος Νεαρός Σεφ, τον οποίο πέρυσι είχε κερδίσει o ρόδιος επαγγελματίας Σταμάτης Μισομικές (φωτό δεξιά).

Ο διαγωνισμός οργανώνεται στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων τής Περιφέρειας σχετικών με το ότι το νότιο Αιγαίο πήρε πέρυσι από την Καταλωνία τη σκυτάλη τής «γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ευρώπης» μέχρι τέλος τού 2019. Συμπαραστάτης τής Περιφέρειας στον φετινό διαγωνισμό μαγείρων είναι η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων – Δωδεκανήσου.

Σύμφωνα με τον σχεδιασμό τής Περιφέρειας, θα διαγωνισθούν επαγγελματίες σε τέσσερα νησιά και θα κριθούν από σεφ αναγνωρισμένους από την αγορά τής γαστρονομίας. Οι αναμετρήσεις θα στη Ρόδο, στην Κω, στη Σαντορίνη και στην Τήνο. Η Τήνος θα αναδείξει τον δικό της εκπρόσωπο τελευταία, στις 29 Σεπτεμβρίου.

Την επόμενη μέρα οι τέσσερις νικητές θα διαγωνισθούν στον τελικό, στη Σύρο. Ο νικητής τής Σύρου θα έχει να ανταγωνισθεί εκπροσώπους άλλων ευρωπαϊκών περιφερειών στο διεθνές τουρνουά μαγειρικής τέχνης στην πρωτεύουσα της Καταλωνίας, στις 5 και 6 Νοεμβρίου.

Σ’ ό,τι αφορά την εμπλοκή τής Περιφέρειας στη διοργάνωση, αποσκοπεί στη σύνδεση της τοπικής κουζίνας με την πρωτογενή παραγωγή και με την καθιέρωση της περιοχής στον διεθνή χάρτη των προορισμών γαστρονομικού τουρισμού.